Az édesanyák megünneplésének története messzire nyúlik vissza, hiszen már az ókori Görögországban is köszöntötték az anyákat.

Angliában például az 1600-as években a húsvétot követő negyedik vasárnapon tartották az édesanyák ünnepét.

Az Egyesült Államokban pedig első alkalommal 1872-ben ünnepelték meg, mégpedig Bostonban az anyák napját, majd Anna Marie Jarvis volt az, aki 1914-re elérte, hogy nemzeti ünneppé nyilvánítsák és, hogy az ünnepet május második vasárnapján tartsák, elhunyt édesanyja emlékére.

Magyarországon először 1925-ben a Magyar Ifjúsági Vöröskereszt tartotta meg az Anyák napját. 1928-ban viszont már egy miniszteri rendelet alapján a hivatalos iskolai ünnepélyek közé tették hazánkban az Anyák napját.

Az Anyák napja egy mozgó ünnepünk, amelyet minden évben május hónap első vasárnapján tartunk. A legtöbb országban tavasszal és májusban ünneplik az édesanyákat, többnyire a hónap második vasárnapján. Akadnak viszont olyan országok is, ahol az év vége felé tartják, mint például Argentínában, ahol október harmadik vasárnapján, Oroszországban november utolsó vasárnapján, Panamában pedig december 8-án.

Néhány példa arra, hogy más országokban mikor is ünneplik az Anyák napját:

Február második vasárnapja: Norvégia
Május első vasárnapja: Litvánia, Portugália, Románia, Spanyolorsz, Szerbia
Május második vasárnapja: Ausztria, Belgium, Ciprus, Csehország, Dánia, Észtország, Finnország, Görögország, Hollandia, Németország, Olaszország, Szlovákia, Svájc, Ukrajna
Május utolsó vasárnapja: Franciaorsz, Svédország
Június második vasárnapja: Luxemburg
November utolsó vasárnapja: Oroszország
Grúzia: március 3.
Bulgária: március 8.
Szlovénia: március 25.
Lengyelország: május 26.

Igaz, hogy minden évben csak egy ünnepi napot kaptak az édesanyák, de ne feledjék, az év minden napja is kevés lenne a hálánk kifejezésére.

The post Anyák napja appeared first on BaHír.

Úgy tudom, hogy nem csak Gombóc Artúr, de még nagyon sokan vagyunk, akik szeretik a csokit. Ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy ma van a csokoládé egyik világnapja. Azért „egyik”, mert ugyanis, ha valaki utánanéz a csokoládé napjának, akkor más napokat is talál, amikor a lelkes csokoládé rajongók kedvencüket ünnepelhetik.

Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke szerint a csokoládét nem lehet elégszer megünnepelni, úgyhogy mindenki ünnepeljen bátran, amikor csak úgy hozza a kedve, már csak azért is, mert a csokoládé mindaz mellett, hogy rengeteg boldogsághormont tartalmaz, még vitaminokban, és ásványi anyagokban is gazdag.

A csokoládék dúsítására gyakran használt olajos magvakban (mandula, mogyoró) található számos ásványi anyag, vitamin, telítetlen zsírsav és rost mind fontos részei a kiegyensúlyozott táplálkozásnak. Gazdag B1-, B2-, B6- és E-vitaminban, az ásványi anyagok közül pedig magnéziumot, káliumot, kalciumot és rezet tartalmaznak számottevő mennyiségben. A B-vitaminok létfontosságúak az idegrendszer működésének biztosításához. Az E-vitamin hatékony antioxidáns (szerepet játszik a szervezetben lévő szabad gyökök káros hatásai ellen való védelemben), és kedvező hatása van az immunrendszerre. A réz, mint nyomelem, elengedhetetlen a vérképzéshez és a központi idegrendszer működéséhez. A mogyoró és a kakaó egyaránt jó rézforrásnak számít. Az olajos magvak ezen értékes anyagok mellett jelentős mennyiségű élelmi rostot is tartalmaznak.

A csokoládé csodás hatásairól a bahir.hu oldalon egy korábban megjelent írásban bővebben is írtam.

A kakaópor és a csokoládé beiktatása az étrendbe növeli az antioxidáns hatóanyagok bevitelét a szervezetbe. Azonban az étrend változatossága, más antioxidáns források biztosítása (gyümölcs, zöldség stb.), vagyis sokféle élelmiszer arányos felhasználása továbbra is elsődleges szempont a kiegyensúlyozott, egészséget szolgáló étrend összeállításában.

A csokoládék között megkülönböztetünk táblás-, üreges-, ét-, és tejcsokoládét. Mind az étcsokoládé, mind a tejcsokoládé lehet ízesített (pl. kávéőrleménnyel), vagy dúsított. A dúsításra általában mogyorót, mandulát, mazsolát, aszalt gyümölcsöket használnak. A töltött csokoládék tölteléke lehet a fondant, a nugát.

Mint minden élvezeti cikket, így a csokoládét is okosan és értelmesen kell alkalmazni, semmiképpen nem lehet egyetérteni a csokoládé mértéktelen fogyasztásával. A táplálkozásnál az ördög a minőségen kívül a mennyiségekben rejlik: a túlságosan sok ugyanolyan hátrányos, mint a túlságosan kevés. Arányos mennyiségben a kakaópor, a kakaó felhasználásával készült termékek – például a csokoládé – fogyasztása nem fenyeget az elhízás veszélyével. Sőt – a helyes táplálkozást megvalósító sokszínű élelmiszerválaszték kavalkádjába illesztve – előnyökkel is kecsegtetnek. A csokoládé könnyen és gyorsan felszívódó értékes tápanyagokat, számottevő energiát tartalmaz viszonylag kis térfogatban, tömegben, ezért ezek gyors pótlására is alkalmas, katasztrófa helyzetekben akár életmentő lehet.

Olvasható a csokoládéról a Magyar Édességgyártók Szövetségének hivatalos oldalán, ahol még rengeteg információt tudhat meg a finom édességekről, illetve remek recepteket is talál!

A bahir.hu oldalon folyamatosan talál pécsi, szigetvári, baranyai vagy akár Baranya vármegyén túlról érkező közéleti, kulturális és környezetbarát, valamint sporthíreket, információkat.

The post Ma van a csokoládé világnapja appeared first on BaHír.