Jó reggelt mindenkinek!
Kezdetben napos időnk lesz, majd északnyugat felől fátyolfelhők érkeznek, melyek szűrni fogják a napsütést. Kezdetben északi lesz a szél, mely mérsékelt lesz, majd a kora-esti óráktól délire vált, így megkezdődik a meleg levegő beáramlása térségünkbe. Nappal 25-26 fok között alakul a hőmérséklet.
További szép napot kívánunk! – Meteo Mecsek
Elképzelni sem tudom, hogy mennyire lehet nehéz homoszexuálisnak lenni ma Magyarországon. Elképzelésem sincs, hogy mennyire nehéz lehet úgy élni, hogy az ember nyilvánosan nem meri megfogni a párja kezét, nem meri ót megcsókolni. Hogy a saját szüleinek sem meri bemutatni élete szerelmét. Hogy milyen lehet úgy élni, azzal a tudattal, hogy bár alkalmas lennék arra, hogy szülő legyek, hogy gyermeket neveljek, mégsem válhatok azzá, hála az állam egyre szigorúbb és egyre kirekesztőbb intézkedéseinek, törvényeinek. Elképzelni sem tudom, hogy milyen lehet úgy élni, hogy jogilag esélytelen megházasodni, gyermeket vállalni, a társadalom ítélkezése nélkül szeretni a páromat.
Nem tudom mindezt elképzelni, mert nem születtem homoszexuálisnak. Azonban erről nem volt választásom, nem én döntöttem róla, heteroszexuális lettem, férfi, egyébként magyar, viszonylag magas, kékszemű, barnahajú: ahogy a nemi identitásomról, a szexuális orientációmról nem én döntöttem, úgy a nemzetiségemről és a legfőbb külső jegyeimről sem. Kaptam őket, a csomag részesei voltak, lehettem volna éppenséggel alacsony leszbikus üzbég nő is, vagy biszexuális svéd férfi. De nem az lettem, hanem az, aki vagyok. Hangsúlyozom: mindez nem rajtam múlt, nem én választottam. Kaptam. A sorstól, az univerzumtól, a felmenőimtől, vagy Istentől, döntse el ki-ki maga.
Ahogy én sem választhattam, úgy a homoszexuális honfitársaim sem választhattak: ők ezt a csomagot hozták magukkal. Az teljesen nyilvánvaló és egyértelmű, hogy egyikünk sem választhatja meg, hogy ki iránt érez szexuális vonzalmat, hogy kibe lesz szerelmes, hogy ki után érdeklődik. Ez nem választás kérdése, ha netán egy heteroszexuális ember azt gondolja, hogy ez „csak fejben dől el” és miért „buziskodnak” a melegek, miért nem „erőltetik meg magukat, hogy a másik nem kezdje el érdekelni őket”, ők próbálják ki, hogy nekik menne-e azonos nemű emberrel, tudnának-e azonos nemű ember iránt érdeklődni, nemi vágyat érezni feléjük. Aligha. A homoszexuálisok éppen ugyanígy vannak ezzel. Ahogy egy heteroszexuális férfinak elképzelhetetlen, hogy egy másik férfival létesítsen szexuális kapcsolatot, hiszen kémiailag nem vonzódik hozzá, úgy egy homoszexuális férfi számára is elképzelhetetlen lenne, hogy egy nővel létesítsen ilyesfajta kapcsolatot. Nem azért, mert nem akarja, nem azért, mert „tele beszélték a fejét”, hanem azért, mert ilyennek született. Apropó nem tudom ki, hogy van vele, de ha nekem éveken át mesélnének a férfi-férfi közötti kapcsolat előnyeiről, szépségéről, romantikájáról, akkor sem válnék homoszexuálissá, ugyanis ez továbbra sem így működik. Attól, hogy egy fiatalkorúnak beszélnek arról, hogy bizony van másság is a világon, ha ő heteroszexuálisnak született, akkor nem lesz belőle meleg. Nekem is mesélhetnének arról, hogy milyen jó alacsonynak lenni, attól még nem fogok összemenni.
Mi lenne, ha szimplán csak elfogadnánk azt az egyszerű tényt, hogy mindannyian mások vagyunk. Hogy van köztünk ilyen is, olyan is, de ettől még mindannyian egy országban élünk, mindannyian magyarok vagyunk. A homoszexuális, biszexuális emberek ugyanúgy a nemzet részei, mint bárki más. Ugyanúgy magyarok, és elsősorban ugyanúgy emberek, mint te vagy én. Ne aszerint ítéljük meg a másikat, amiről nem tehet: ahogy egy sérült embert sem gúnyolunk ki, hiszen nyilvánvalóan nem tehet arról, hogy milyennek született, úgy a homoszexuálisakat sem kellene megítélni, és ami még rosszabb elítélni azért, amilyennek születtek. Amúgy is: ha keresztényként azt feltételezzük, hogy az Úr teremtett minden embert, a saját képmására, akkor a „minden ember” kategóriába a melegek, biszexuálisok is beletartoznak. És őket is a saját képmására teremtette meg…
Amíg két ember kapcsolata kölcsönös beleegyezésen, vagy ami még szerencsésebb kölcsönös szerelmén alapul, addig nekem teljesen mindegy, hogy férfi-nő, nő-nő, vagy férfi-férfi közötti kapcsolatról van szó. Azt pedig talán csak a legalávalóbb emberek gondolják, hogy a pedofília (ami egy undorító bűncselekmény, és nem beszélhetünk sem két felnőttről, sem kölcsönös beleegyezésről) és a homoszexualitás között bármi párhuzam van. Nincs. Aki szerint két felnőtt ember szerelmén, egymás tiszteletén, megbecsülésén alapuló kapcsolata egyenlő azzal, ha egy beteg felnőtt megront egy gyermeket, az vagy a szerelmet, vagy a pedofíliát nem érti, vagy nem akarja érteni. Netán szándékosan gonosz.
Fogadjuk el, hogy nem vagyunk egyformák, azonban a vágyaink még ugyanazok: boldogok akarunk lenni. És van akinek a boldogsághoz fontos, hogy megházasodhasson, hogy gyermeket vállaljon vagy neveljen, hogy a társadalom megbecsült tagja legyen, hogy a párjával félelem nélkül sétálhasson kézen fogva bárhol az országban. Ez pedig véleményem szerint mindenkinek jár, és olyan dolgok miatt ebből senkit sem zárhatunk ki, amiről nem tehet, ami nem rajta múlott. Akkor sem ha homoszexuális.
Szeretni sem kell őket. Dehogy kell. Én se szeretek mindenkit. Nem kell szeretni a meleg honfitársainkat, nem kell szeretni a jelenséget, hogy létezik másság, nem kell szeretni a tényt, hogy vannak, akik másképp, máshogy élik az életüket. Szeretni nem kell, csak elfogadni. Hogy egy normális társadalomban élhessünk, ahol senkit sem ítélnek meg az alapján, amiről ő maga nem is tehet.
Sikerült ismét interjút készítenünk Péterffy Attilával, Pécs polgármesterével. Kérdeztük őt a nyitásról, az aquaparkról, a nyári programokról, de egy kampány ígérete kapcsán is érdeklődtünk.
– Lassan, de biztos kijelenthetjük, hogy legyőztük a koronavírus harmadik hullámát, itt Pécsett is. Mit gondol, normális nyarunk lehet, Pécs újra nyitva lesz?
– Pécs már újra nyitva van! Június első napjaiban hirdettük meg a Pécs Nyitva 2.0 nevet viselő országos turisztikai kampányunkat, amelynek célja hasonló a tavalyihoz, vagyis az, hogy a járvány szorítása után újra a városunkba csábítsuk a belföldi és külföldi turistákat. Az idei kampány lényege sem változott a tavalyihoz képest: az önkormányzat koordinációjában az érintett intézmények, cégek, kulturális szolgáltatók, vendéglátóhelyek és szállásadók összefogásával szeretnénk fellendíteni a turizmust a városban. Míg tavaly 50, idén már másfélszer ennyi, vagyis több mint 80 partner vesz részt a kampányban, ami azt gondolom, mutatja, hogy jó úton járunk, és eredményesen dolgozunk. Idén újdonságként a Pécs Nyitva útlevelet használók garantált ajándékot vehetnek át, ettől is a program bővülését várjuk. A program részleteiről a pecsnyitva.hu internetes oldalon, a Facebookon és az Instagrammon tudhatnak meg többet.
– Ha már nyár, két megkerülhetetlen témával folytatnám, pontosabban hárommal. Kezdjük a közelgő labdarúgó Európa Bajnoksággal. Lesz a városban kivetítős meccsnézés, italt és ételt árusító bódékkal, például a Kossuth téren? 2014-es VB idején volt ilyen, a 2018-ban ezt a ziccert az akkori városvezetés kihagyta. Lehetséges, hogy mi pécsiek közösen nézzük a magyar válogatott meccseit a Kossuth téren?
– Lehetséges, de nem a Kossuth téren, hanem a PMFC stadionjában. A Pécsi Sport Nonprofit Zrt. ugyanis ott alakít ki óriáskivetítőt, így a stadion lelátójáról, futball-környezetben élvezhetjük az Európa-bajnokság küzdelmeit, köztük a magyar válogatott mérkőzéseit.
– Mit tud mondani azok számára, akik – hozzám hasonlóan – reménykednek abban, hogy idén nyáron lesz fényfesztivál. Megvalósítható mindez, ilyen rövid idő alatt?
– A pandémia miatt őszre áthelyezett Zsolnay Fényfesztivál szervezése jelenleg is zajlik. A Zsolnay Örökségkezelő célja, hogy az ország első fényfesztiválja szeptember 30. és október 3. között újra tündöklő fényköntöst borítson Pécs utcáira.
– És ha szóba került a nyár, nem mehetünk el a fürdő téma mellett sem. Történt ebben az ügyben bármilyen előrelépés az elmúlt időszakban?
– A pécsi aquaparkot szeretnénk ebben a ciklusban megvalósítani, ezért mindent megteszünk. A strandnak a Tüskésrét lehet az ideális helyszíne, ott a megfelelő vízellátás és a központi fekvés is biztosított. Jelenleg az elkészült koncepciótervek alapján a projekt előzetes megvalósíthatósági tanulmányát készíttetjük, célunk, hogy a projektet a lehető legjobban előkészítsük, és ha megnyílnak a fejlesztésre fordítható pályázati lehetőségek, akkor egy fenntarthatóan üzemeltethető, modern és a pécsiek igényeit kielégítő aquapark megépítésére tudjunk pályázni.
– A feszültségekkel teli téli időszak után, mintha ismét nagyobb lenne az egység a városvezető frakciók között, legalábbis kívülről így látszik. Ez belül is így van? Megnyugodtak a kedélyek?
– Úgy vélem, hogy a városvezető frakciók együttműködése töretlen, 2019 ősze óta folyamatosan azon dolgozunk, hogy a választási ígéreteinket teljesítsük, és élhetővé tegyük Pécs városát. Ez a célja az öt frakció képviselőinek és a városi tisztségviselőknek egyaránt.
– A hamarosan induló ellenzéki előválaszát lehet a belső politikai viszonyokra hatással? Polgármesterként fog támogatni jelöltet, jelölteket, vagy megpróbál független maradni ettől az egésztől?
– Az ellenzéki előválasztási kampányban eddig sem vettem részt, és ezután sem tervezek részt venni. Valamennyi pécsi ellenzéki jelöltnek egyaránt szurkolok, és a nyertes pécsi ellenzéki jelölteket fogom majd támogatni az országgyűlési választások előtt.
– Nehéz időszakon vagyunk túl, a város talán a gazdasági visszaesést még nem heverte ki, azonban volt egy ígérete a kampányban, miszerint a lehető leggyorsabban csökkenteni fogja a busz jegyek és bérletek árát a helyi járatokon. Ez még tervben van? Számíthatnak a pécsiek arra, hogy mérséklődnek az árak, vagy a jelen gazdasági helyzetben ez kivitelezhetetlen?
– A koronavírus járvány miatt a közösségi közlekedés utasforgalma drasztikusan lecsökkent, erre ráerősített a kormányzat döntése az ingyenes parkolásról. Ez anyagilag is nehéz helyzetbe hozta a Tüke Busz Zrt., hiszen a jegy- és bérletértékesítés is a töredékére esett vissza, miközben a cég állandó költségei érdemben nem változtak. A pandémia harmadik hullámának lecsengésével azon dolgozunk, hogy az élénkülő utasforgalomhoz igazítsuk a pécsi közösségi közlekedést, de a Tüke Busz Zrt. még így is jelentős többlettámogatást igényel az önkormányzattól a megszokottnál. A jelenlegi helyzetben tehát nem időszerű a jegy- és bérletárak csökkentése, de a ciklus végéig még látok erre lehetőséget. Ha különböző forrásokból sikerül újabb elektromos buszokat beszereznünk, és az elavult járműveket modern buszokra cserélni, akkor a közösségi közlekedés racionális szervezésével megteremthető annak a feltétele, hogy a pécsiek számára olcsóbb legyen a tömegközlekedés. Ezen dolgozunk.
Kiemelt fotó: Péterffy Attila Facebook oldala.
A pécsi önkormányzat arról számolt be, hogy júliusra és augusztusra, egy-egy hónapos ciklusra lehet jelentkezni nyári diákmunkára. A 16 és 25 év közötti, nappali tagozatos diákok az önkormányzathoz és annak bármelyik intézményéhez jelentkezhetnek. A foglalkoztatás alapfeltétele, hogy a jelentkezők a járási hivatalban regisztrálják magukat, a regisztráció holnaptól, június 15-től indul.
A kormány a korábbi évekhez hasonlóan idén is akciót hirdetett a témában, az önkormányzatok támogatást kapnak a két hónapos időszakra a foglalkoztásra. 2013 és 2020 közötti időszakhoz hasonlóan 2021-ben is nyári diákmunkára vonatkozó foglalkoztatási akciót hirdetett. Ennek keretében az önkormányzatok és intézményeik diákok foglalkoztatására kapnak támogatást.
Az akcióban résztvevő diákokat napi 6 órában lehet foglalkoztatni, a támogatás alapján a munkáért havi bruttó 125.550 forintot kaphatnak. Fontos feltétel az is, hogy csak azok a nappali tagozatos diákok és hallgatók dolgozhatnak, akik nem dolgoznak máshol és nem vállalkozók. A pécsi önkormányzat júliusban és augusztusban is 35-35 főt fog foglalkoztatni.
A rendőrök eljárást indítottak, és távoltartást rendeltek el egy boldogasszonyfai férfi ellen. Az 52 éves férfi június 12-én, szombaton veszett össze feleségével a Kossuth utcában. A szóváltást követően fejbeverte a párját egy kisbaltával, amely során a nő könnyebben megsérült.
A rendőrök elfogták az 52 éves helyi férjet és előállították a rendőrkapitányságra, ahol kihallgatták gyanúsítottként. Ellene súlyos testi sértés kísérlete miatt nyomoz a Szigetvári Rendőrkapitányság. A nő védelme érdekében a gyanúsított ellen ideiglenes megelőző távoltartást rendeltek el.
Amennyiben bántalmazás (akár szóbeli, lelki, fizikai, szexuális erőszak) áldozatává válik, Önnek joga van a segítségre. Ha sérelmére bűncselekményt követtek el, jelentkezzen bármelyik rendőrkapitányságon, vagy tegyen bejelentést a 112-es központi segélyhívó telefonszámok valamelyikén.
Forrás: police.hu
Az ellenzéki pártok a napirend előtti felszólalásokat követően nem terveznek részt venni a a homoszexualitást a pedofíliával összemosó törvény parlamenti szavazásán. A nagy vitát kiváltó salátatörvény eredetileg a pedofília szigorításáról szólt volna, de belekerült több olyan passzus is, ami „az LMBTQ-emberek ellen uszításról, megbélyegzésről, félelemkeltésről és gyűlöletről” szól. Hadházy Ákos, Szél Bernadett és Szabó Szabolcs is jelezte, hogy kivonult a szavazásról, ahogy a DK is erről adott ki közleményt.
A Jobbik viszont úgy néz ki, hogy szembemegy az ellenzéki pártokkal. Az Alfahírnek a párt sajtóosztálya elmondta, hogy a Jobbik mindig is azon az állásponton volt, hogy Magyarország érdeke a szexuális és pedofil jellegű bűncselekmények jelenleginél sokkal súlyosabb büntetése.
Ugyanakkor felhívták a figyelmet arra is, hogy a kormány szándékosan akar ellentéteket szítani az ellenzéken belül. „Miközben érezzük az egymáshoz nem köthető témák ravasz összemosását, a Jobbik kiáll a véleménye mellett és a módosítást minden hibája és csapdája ellenére megszavazza.” Ugyanakkor a párt azt ígéri, hogy a választások után kiszednék belőle a vitatott részeket.
A Jobbik azzal zárta az Alfahírnek adott válaszát, hogy az is következetes álláspontjuk, hogy iskolákban – amellett, hogy igenis van helye a szakértők általi tájékoztatásnak és a felvilágosításnak – ne legyen megengedhető a különféle szexuális irányultságok, vagy netán a nemváltás „népszerűsítése”.
A Gazzetta dello Sport olasz napilap hosszabb cikkben számolt be arról, hogy mi történt a pályán összeeső Christian Eriksennel az első 24 órában. A dán válogatott legismertebb játékosa a szombati, Finnország elleni mérkőzés 42. percében esett össze minden előzmény nélkül. Az életét, drámai percek után, szerencsére sikerült megmenteni, de azóta sem tudni pontosan mi történt a játékossal.
A cikkben Martin Schoots, Eriksen ügynöke szólalt meg, ő tolmácsolta a játékos szavait is. Ami biztos, hogy a dánok tízese keddig biztosan a kórházban marad, de ami megnyugtató, hogy teljesen jól érzi magát. Eriksen külön megköszönt mindent, amit érte tettek és szeretné megérteni, hogy mi is történt pontosan. Mindenesetre a lelkiállapotával sincs nagy baj, Kasper Hjulmand dán edző elmondása szerint vasárnap reggel Eriksen ezekkel a szavakkal fogadta: „Hogy vagy? Azt hiszem rosszabb állapotban vagy, mint én!”
Azt egyelőre nem tudták megmondani az orvosok és a menedzser sem, hogy mi okozta Eriksen szívleállását. Ebből fakadóan egyelőre abban sincs egyetértés, hogy tudja-e folytatni a pályafutását. Ő mindenesetre bizakodó és már csütörtökön a helyszínen szeretne szurkolni a csapattársaknak Belgium ellen.
Forrás: 24.hu
A mai Elefántos Étterem és Pizzéria területén már a XIX. század utolsó harmadában is étterem állt, így mondhatjuk, hogy a hely már 150 éve is a vendégek igényeit elégítette ki. Azóta sok idő eltelt, nem is volt folyamatos ezen a helyen a vendéglátás, ám 1996-ban Zachár Zsolt megalapította az Elefántos Éttermet, ami azóta is az ő üzemeltetése alatt áll és az idők során Pécs egyik legismertebb vendéglőjévé nőtte ki magát. A héten tett látogatásunk során az étterem tulajdonosával, valamint a hely üzletvezetőjével, Kulcsár Krisztiánnal beszélgettünk.
Zachár Zsolt több mint 10 évet töltött Münchenben egy olasz étteremben, ahol olasz szakácsokkal is volt lehetősége együtt dolgozni felszolgálóként és üzletvezetőként egyaránt, de „hobbiszakácsként” ő maga is szívesen készít tésztákat, pizzákat vagy akár rizottót is. Amikor hazaérkezett, az volt a célja, hogy a Münchenben szerzett tapasztalatait hasznosítva alapítsa meg Pécs első igazi olasz éttermét.
Ez meg is valósult, ám kezdetben nem az Elefántos étteremmel, hanem egy kisebb vendéglővel a Citrom utcában, amit 1992-ben nyitott. A kilencvenes évek közepén azonban a Citrom utca átépítése lehetetlenné tette a vendéglátást azon a környéken, ezért egy szintén az utcában található olasz szeletes pizzákat áruló vendéglátóhely olasz vezetőjével összefogva bérelték ki az önkormányzattól a mostani Elefántos étterem épületét és alapították meg az éttermet. Kollégája azóta már hazaköltözött, de a kezdeti sikerekben elévülhetetlen érdemei voltak.
A hely másik, kevésbé ismert, történeti érdekessége, hogy az egyik legelső olyan étterem volt Pécsett, ahol elkezdték a kiszállítást, már a 90-es években. Ez most a Covid hullámok idején különösen hasznosnak bizonyult, hiszen már nem kellett átállniuk az új rendszerre, hanem minden adott volt hozzá. Zsolt számára fontos volt, hogy a munkavállalóit ne veszítse el a pandémia időszakában, mindenkit foglalkoztatott a korlátozások időszakában is, a személyzet tagjai a kiszállításban, vagy a diszpécseri feladatok ellátásában nyújtottak segítséget.
Az étterem legfőbb célja, hogy az olasz konyha minden szegmensét megismertesse a vendégekkel. Ugyanis sokan hajlamosak még a mai napig beleesni abba a sztereotípiába, hogy az olasz konyha a pizzáról, a tésztáról, tengeri halakról, esetleg a tiramisuról szól. Noha ezek mindegyike fontos eleme az itáliai konyhának, az ország gasztronómiája ennél sokkal összetettebb (sőt, egységes olasz konyháról nehéz is beszélni, mert régiónként eltérő ízekkel lehet találkozni). A tésztákat például alapvetően nem is főételként szokták kínálni Olaszországban, hanem első fogásként egy kvázi előétel gyanánt (persze nem akkora mennyiségben, mint egy magyar étteremben), amit rendszerint valamilyen húsétel követ. Zachár Zsolt számra fontos, hogy a lehető legtöbb olyan fogás megtalálható legyen az étlapon, amivel az ember Olaszországban találkozhat (adagmennyiségek terén ugyanakkor nem követik az olasz hagyományokat, a tésztát, mint „primo” fogást a magyar étkezési kultúrába nem igazán lehet átültetni, így rendes főételnyi mennyiséget kínálnak tésztákból is).
Alapanyagok terén szintén nem bíznak semmit a véletlenre, havonta kétszer maguk is járnak Olaszországba, hogy megszerezzék azokat az összetevőket, amiket itthon nem vagy csak kisebb választékban lehet kapni, ezenkívül olaszországi beszállítóik is vannak, friss halat például hetente kétszer is kapnak onnan, valamint egy Olaszországban élő magyar beszállító rendszeresen a padovai piacról szerzi be a szükséges zöldségeket. A tradicionális alapanyagok egy része hazánkban sajnos nem kapható (megfelelő minőségben), így nem tudnak annyi hazai terméket felhasználni, mint amennyit egy tradícionális magyar konyha, ennek ellenére azért igyekeznek itthoni termékeket is vásárolni. A húsok egy részét helyi vállalkozótól szerzik, a sajtok többsége szarvasi, valamint a helyi piacokon veszik a zöldségek egy részét.
Az étlap nagyjából 60%-a fix, a maradék évente kétszer cserélődik. Ennek a legfőbb oka, hogy a friss zöldségekre épülő ételeket a téli időszakban nem lehet olyan minőségben elkészíteni, mint amilyenben nyáron a szezonális zöldségekkel (télen például inkább a szárított paradicsomot preferálják, mert ízben jobb, mint az akkor beszerezhető friss paradicsom). Ezért ezek a fogások télen lekerülnek az étlapról, helyüket másfajta ételekkel töltik fel. Ezenkívül mindig található néhány szezonális fogás is idényzöldségekből/gyümölcsökből (pl. néhány hónapja a medvehagyma volt ilyen, most az eper kerül előtérbe), vagy ritkábban beszerezhető alapanyagokból.
Az étlapot alapvetően Zachár Zsolt állítja össze, de ebben közreműködik a mindenkori séf is. Ez utóbbi munkakört immáron közel négy éve Som Balázs látja el, aki mesterszakács, szakoktató, és az olasz konyhában is széleskörű tapasztalattal rendelkezik.
Bár az étterem rengeteg fogást kínál, a legnépszerűbbek mégiscsak a pizzák. Kulcsár Krisztián szerint ez azért is van így, mert itt nápolyi pizzákat készítenek, fatüzelésű kemencében. A nápolyi pizza az átlagnál jobb minőségű lisztből, hosszabb kelesztési eljárással, magasabb hőfokon, rövidebb sütési idővel készül, ami a tészta minőségére kihatással van. A feltétek terén is igényesek, a sonkájuk például olasz főtt sonka, nem a boltokban kapható gépsonkák valamelyike. Az egyik legnépszerűbb pizzájuk a prosciutto crudo, ami a pizzaszósz és a sajt mellett pármai sonkát, rukkola salátát és paradicsomkarikákat tartalmaz, de a Margharita pizzát is rengetegen rendelik. Ezenkívül népszerűek még a marhából készült ételek, amelyekhez prémium minőségű argentin marhahúst tálalnak.
Ami a kipróbált ételt illeti, egy pizza kóstolásánál szeretek rámenni a minimálra, nem egy sok feltéttel telepakolt pizzát enni, hanem egy visszafogottabbat, ugyanis az alapvető összetevők (tészta, szósz, sajt) minősége ilyenkor sokkal jobban kijön. Viszont kíváncsi voltam, milyen különbség lehet az olasz főtt sonka, meg egy hagyományos sonka között, ezért a Margharita helyett a Proscutto pizzát választottam, ami Margharita-alap mellett még sonkát tartalmaz. Hozzá egy mangós limonádét, valamint a szezonális étlapról egy eper sorbet-et kértem.
A limonádé kellemes ízű, szerintem jól eltalálták az édes-savanyú arányokat, és tényleg a gyümölcsös íz volt benne érezhető, kezdésnek kiváló. A pizzát viszonylag gyorsan kaptam meg a rendelés után, és kinézetre is jó volt, tészta, rajta a szósz, a sajt, majd a sonka. Ez a sorrend viszonylag ritka a pécsi pizzériáknál, a legtöbb helyen a sajt kerül az ételt tetejére, ugyanakkor a hagyományos olasz pizzákon a sajt igenis a szósz után szokott következni, tehát ez így helyes. A tésztán érződik, hogy minőségi, jó ízű, és ropogós pizzatészta, amit egyáltalán nem éreztem nehéznek vagy eltelítőnek. Sajnos manapság sok helyen érzem akár egy fél pizza után is azt a pejoratív értelemben vett eltelítettséget, ami után többet már nem tudok enni, ezt a pizzát ellenben jóízűen meg tudtam enni ez az érzés nélkül. A sonka pedig lényegesen jobb, húsosabb, karakteresebb, mint bármelyik „sima” bolti termék, amit eddig pizzán kóstoltam (nyilván azért nem egy pármai sonka, de aki olyat akar kóstolni, azt is megtalálja az étlapon), érdemes volt kipróbálni.
A desszertre kicsit többet kellett várnom, de az íze kárpótolt. Először is kiemelném, hogy desszerthez képest egész nagy adag volt az eper sorbet. És nagyon ízletes is, tényleg a friss eper ízét éreztem benne némi zöldfűszeres ízesítéssel (talán a mentát és a bazsalikomot éreztem benne, de erre azért nem tenném fel a házam). Lényeg a lényeg, nagyon ízlett, és a mennyisége ellenére könnyed, finom édesség volt a végére.
Eérhetőségek:
Cím: 7621 Pécs, Jókai tér 6.
Telefonszám: +36 72/216-055
Weboldal: http://elefantos.hu/
E-mail cím: elefantos@elefantos.hu
Facebook-oldal: https://www.facebook.com/elefantos.etteremespizzeria
Copyright Mojzes PR & MORE Kft.
